Bursa’daki Uludağ Kebapçısı, dünyanın en efsane restoranları arasında 46. sırada yer alıyor.
Bursa’da bir ara sokakta salaş bir yerde bulunan Uludağ Kebapçısı, Avrupa merkezli bir internet sitesinin yaptığı listede dünyanın en efsane ve ikonik restoranları arasında 46. sırada yer aldı. Kebapçı Cengiz Çalışır, Elon Musk’ın en sevdiği yemeğin ‘döner’ olduğunu öğrendiklerini belirterek, “Ancak Almanya’da gittiği restoran yıkıldı, çok üzüldü. Türkiye’ye gelirse memnun oluruz.
Uludağ Kebapçısı, Avrupa merkezli bir internet sitesinin hazırladığı listede dünyanın en efsane ve ikonik 150 restoranı arasında yer aldı. Türkiye’den 6 restoranın yer aldığı listede Uludağ Kebapçısı 46. sırada yer aldı. Gastronomi profesyonelleri ve yemek eleştirmenlerinin öneri ve değerlendirmelerinin dikkate alındığı listede Türkiye’den 6 restoranın yer alması dikkat çekti. Avrupa merkezli ‘Tasteatlas’ sitesinin hazırladığı listede Gaziantepli İmam Çağdaş Lokantası alinazik kebabıyla 35., İskender kebabıyla Bursa Uludağ Kebapçısı 46., Antalya’dan 7. Mehmet dolma ile 52., Sultanahmet Köfte ile İstanbul’dan Sultanahmet 78., İstanbul’dan ‘Hacıgelin Çorbası’ ile İstanbul’dan 120. 120. sırada İstanbul’un Hacıgelin Çorbası ile ‘Hacıgel Çorbası’121 en sevdiği yemekle birlikte yer aldı.
En efsane restoranları ve bu restoranların ikonik yemeklerini 46. sırada listenin ikonik yemeklerini paylaşan Uludağ Kebapçısı yetkilisi Cengiz Çalışır, “Cemal ve Cemil Ustalar 50 yıldır burada bir fiil için çalıştım. Bize güzel bir isim bıraktım. Bir sima oldu. Abilerimden öğrendiklerimi uyguluyorum.”
Dünyadaki 150 restoran arasında yer almanın kendileri için işini doğru yaptıklarının bir göstergesi olduğunu ifade eden Çalışır, “Çıraklığımdan bu yana buradan bir gün bile ayrılmadım. Bugün çalışıyorum ve gördüklerimi yaşıyorum. Birçok kişi gelip gidiyor. Bizi görüp tercih ettiler. 46. sıramızı merak edenler oldu. Yukarısı olabilir.” Ama biraz mağazanın görselliğini kaybediyor olabiliriz. Ama önemli olan dış görünüş değil, İskender’in zevki” dedi.
Yıllardır gittiği dükkana gitmeyen sanatçı kalmadığını ifade eden Çalışır, “Sibel Can ve Tarkan’ı hatırlıyorum. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın yanı sıra Mesut Yılmaz, Tansu Çiller ve birçok siyasetçi geldi. Bursa’ya gelen herkes burada son buluyor.”
Elon Musk’ın en sevdiği yemeğin ‘döner’ olduğunu öğrendiklerini belirten Çalışır, “Ancak Almanya’da gittiği restoran yıkıldı ve çok üzüldü.
Lezzeti ilk kez tattıklarını belirten vatandaşlar, “İlk 50’ye girmeleri tesadüf değil. Gerçekten çok güzel bir lezzet. Bursa’ya gelenlerin mutlaka gidip tatması gereken bir lezzet.” – BURSA
